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被顾客多次投诉喝出异物,喜茶再被检出菌落总数超标11倍(1)

被顾客多次投诉喝出异物,喜茶再被检出菌落总数超标11倍(1)
2020-07-10 17:19:01 来源:中华网

作者:朱海仙

中华网财经6月16日讯,近日,南京市玄武区市场监管局对“夏日冷饮”进行专项检测,来自喜茶旗下店铺的5批次产品被检出问题。

被顾客多次投诉喝出异物,喜茶再被检出菌落总数超标11倍

菌落总数被检出超标11倍

据南京市玄武区市场监管局食品科科长罗亚玲介绍,工作人员对冷饮店、咖啡店,包括一些快餐店的食用冰块都做检测,主要是检测卫生的指标,比如大肠菌群还有总菌群的数值。

此次抽检结果显示,4批次样品存在微生物污染,其中包括1批次抽样自喜茶珠江路店的纯奶茶和3批次抽样自喜茶中山路分店的果茶。4款饮料中,3款检出大肠菌群,4款菌落总数高于同类标准。此外,喜茶南京珠江路店的食用冰被检出菌落总数超标11倍。

南京市玄武区市场监管局方面介绍,目前餐饮环节的散装食用冰,尚无国家标准,抽检人员参照预包装食用冰标准进行风险评估,菌落总数和大肠菌群的标准为100CFU/g、10CFU/g。结果显示,1批次抽样来自喜茶南京珠江路店的食用冰菌落总数检测为1200CFU/g,存在较大风险。南京市玄武区市场监管局相关负责人介绍,原因可能是涉事门店制冰机的设施设备或者餐饮制作场所、以及人员操作不规范等,可能会造成微生物污染。

抽检结果表明,这两家喜茶门店存在一定的食品安全风险。如果不予重视,消费者食用相关产品后,很可能会引起肠胃道不适等。

目前对于抽检发现的问题,南京市玄武区市场监管部门已第一时间通报喜茶管理方,约谈相关负责人,要求加强环境卫生的清洗消毒和人员管理,整改到位。

喜茶致歉:门店操作不规范

6月13日,喜茶官方微博发文就南京门店饮品被检出微生物污染一事致歉。

被顾客多次投诉喝出异物,喜茶再被检出菌落总数超标11倍

图片来源:喜茶微博

喜茶官方微博指出,在得知抽查结果后,喜茶第一时间展开了内部调查,目前初步了解主要原因是门店操作不规范造成的,如取冰时把使用过的冰铲直接放置在冰块上,制作饮品时冷藏牛奶放置在常温状态中时间太久等。

喜茶方面表示,就此事目前采取5项措施整改:喜茶表示,目前公司正进行5项整改,包括:第一时间对涉事门店进行整改,对门店其他重要食安环节进行彻底排查。除门店自身做彻底清消毒外,请第三方专业消杀消毒公司到店进行消毒作业,同时对南京15家门店马上开展自查;在目前制冰机门店每周清洁消毒一次的基础上,安排制冰机厂家专业人士每季度增加一次拆机深度清洁。本周内完成全国所有门店的制冰机与冰块质量专项检查,排查和整治高风险门店,同时再次对门店设备管理员做制冰机操作培训,加强门店制冰机管理的标准,并定期由总部和第三方检测单位到门店进行现场检查和校准;再次加强门店冰块及奶制品使用规范;重新宣导洗手消毒规范,并在日常营运过程中追踪落实;积极配合政府的后续食安调查,同时向大家透明公开门店食安状况。

对此,网友也纷纷在评论区展开讨论,有网友在评论区留言:“查出来不止一次了,这样的品牌还捧得那么火,直接品牌注销。”“还有其他门店呢没有被抽查的门店也要注意点食品安全呀!”“能否全国都查。”……

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关键词:喜茶

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