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TANING挞柠怎么样?加盟门店存活率达90%,远高于行业平均水平!

TANING挞柠怎么样?加盟门店存活率达90%,远高于行业平均水平!
2021-02-18 10:17:08 来源:中华网广东

根据《2020新式茶饮白皮书》显示,2020年奶茶门店或将达到48万家,但受疫情与其他因素影响,艾媒咨询数据预测,存活下来的奶茶店将不足20%。在这样的市场行情下,有一个品牌仍在加速扩张门店,且门店存活率超过90%。这个品牌到底强在哪?这个数据是如何支撑起来的?

  一、强生存能力:高毛利+低成本

TANING挞柠,一家专注做柠檬茶的广府茶饮品牌,成立于2017年,目前门店数量已经突破350家。在对这个品牌的点评里,“清爽,划算”是出现频率很高的评价。据了解,TANING饮品的客单价集中在13-19元,在新茶饮品牌中属于中等价位,加上优质的用料与健康的属性,能让消费者感知到高性价比。据TANING董事长谢灿武介绍,TANING产品平均毛利达到了75%,“几乎是所有品类中毛利最高的”。这样一来,门店盈利有保障,销路也能打开得更广。

除了产品毛利,经营成本也是门店能否良性存活的关键。做水果茶,供应链布局是致胜关键要素之一。TANING在成立初期就已经把控了核心供应链,收购40亩茶园并成立三家中央工厂加工专属茶叶;建设自主果园,签约合作无公害生态果园,掌握优质又优惠的柠檬果资源。得益于TANING在供应链的布局优势,门店能够以更优惠的价格拿到必需原料,既能节约成本,又能保障质量。除了供应链优势外,TANING “高外卖轻堂食”的小店模式,小小平方的店面就能支撑基本运营,减少人力与租金成本。

据了解,TANING门店月营业额最高达到40万。产品的高毛利加上经营的低成本,TANING的门店有着超强的生存能力。

  二、强运营支持:开店扶持+宣传推广

不管是直营模式还是加盟模式,标准化运营都是品牌规模化的关键。除了设置严格的SOP考核保障门店的出品质量,TANING还为加盟门店提供专业选址、驻店辅导、管理提升、统一线上运营与线下营销等等方面的专业支持,帮助每一家新开门店成功运营。

对于门店而言,宣传推广是一个“无底洞”,不能不做但花费之巨大又让门店难以负担。在这一方面,TANING每年都会投入高额资金用于热门节目植入、跨界品牌合作、KOL推广、地铁电梯户外广告等等广告投放与媒体推广。加盟门店不需要出钱出力就能享受品牌推广带来的热度与流量。

在这样的运营模式下,每一家门店既有能力独立运营,又能享受专业支持与免费推广。经营TANING的门店,就是开启“省钱省力”模式。

三、强抗险能力:多场景+新零售数字化布局

经历2020年突如其来的疫情,不少行业陷入萎靡面临洗牌,新茶饮成为众行业中率先复苏的一支队伍。得益于“55%外卖+30%外带+15%轻堂食”的高外卖占比运营模式,TANING能快速恢复到疫情前的运营状态。根据某外卖平台三月份的数据显示,TANING位列最受欢迎茶饮品牌TOP4。除了门店与外卖,TANING还瞄准了门店周边的商圈,开拓企业下午茶消费场景。凭借着健康的柠檬茶品类与团购优惠福利设置,人手一杯TANING手挞柠檬茶,成为职场下午茶的新风尚。

除此之外,疫情还推动了茶饮品牌进行数字化布局,TANING也成功开拓无接触配送服务与小程序等线上渠道,进一步完善TANING的“O2O3”新零售营销策略,打造多维门店模式,提升门店的抗风险能力。

小小的店面加上多维灵活的运营模式,轻松承托多个消费场景,让门店能够拥有更强的抗风险与盈利能力。

“三强”加持,促成了TANING挞柠门店的高质存活与良性发展。从2021年新茶饮消费洞察来看,健康化成为新茶饮发展方向。在这股健康风潮中,拥有丰富维C、利于提高免疫力的柠檬茶品类或将成为水果茶饮中的“黑马”。


(责任编辑:木木)
关键词:TANING挞柠

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