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6000份鱼免费吃 高校师生乐享“全鱼宴”

6000份鱼免费吃 高校师生乐享“全鱼宴”
2020-10-12 11:26:30 来源:北青网

在国庆假期后开学的首日,陕西杨凌的西北农林科技大学准备了6000份鱼,请全校的师生免费吃“全鱼宴”。北京青年报记者从该校了解到,学校请师生吃的鱼是从校园中的“小西湖”中打捞的,经过检疫后,由学校食堂烹饪成剁椒、麻辣、清蒸等口味。

“小西湖”位于西北农林科技大学南校区农科楼与西大门之间,是校内师生健康休闲和外校宾朋参观必去之处。“小西湖”内五颜六色的观赏鱼更是吸引了不少人前来打卡观赏。随着湖里的鱼类越来越多,为了整治水资源,10月8日8时30分起,学校的工作人员采取新式捕捞方式,在不伤及观赏鱼类的同时,对“小西湖”内越来越多的草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等非观赏鱼类开展捕捞活动。

捕捞结束后,本着厉行节约和食品安全的原则,工作人员将鱼打捞后送到了学校的食品快速检测中心进行检测。经过食品快速检测室的抽样检测,这些鱼完全符合食品安全,随后,鱼被运往食堂统一制作。

9日凌晨4时,西北农林科技大学饮食服务中心的大厨们就开始烹饪工作。中午11时30分,6000份鱼的“全鱼宴”在西北农林科技大学两大校区、六大食堂准时“上线”。据了解,为了满足师生们的口味,学校大厨将鱼做成了清蒸鱼块、剁椒鱼块、红烧鱼块、茄汁鱼块、酸菜鱼、剁椒鱼头、鱼头汤等多种口味的菜色。

对于学校免费发鱼请师生吃这件事,西北农林科技大学的学生小袁说,“‘小西湖’里的鱼个头都非常大,我们同学间在闲聊的时候还说,不知道‘小西湖’里面的鱼味道如何。”小袁说,这次她吃到的是红烧鱼块,味道非常鲜美。文/本报记者 王天琪

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(责任编辑:韦玉春)
关键词:全鱼宴

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