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追赶植物酸奶市场风口 达利冲刺“四个百亿品牌”下的隐忧

追赶植物酸奶市场风口 达利冲刺“四个百亿品牌”下的隐忧
2021-01-12 11:54:53 来源:北京商报

原标题:挤入高端植物酸奶赛道,达利冲刺“四个百亿品牌”下的隐忧

消费升级是“风口”,植物基产品正依靠健康化的概念迅速走红。1月11日,达利食品官方宣布旗下植物营养代表品牌豆本豆推出了植物发酵的常温型植物酸奶——Flogurt植优家。在业内看来,达利食品这一动作一方面是追赶植物酸奶市场风口,另一方面也是为实现2025年培育出“四个百亿品牌”增加砝码。然而,消费升级无法速成,在实现2025年目标的路上,达利食品还需要面对已经挤入植物酸奶赛道的农夫山泉、三元、养元等品牌的抢食。

达利食品官网

进军植物酸奶

“好喝0负担的植物酸奶来了!”达利食品在官方渠道宣布旗下的豆本豆品牌推出常温型植物酸奶。据悉,植物酸奶是豆本豆旗下代表高端品质的产品系列,主打“0胆固醇,0反式脂肪,含有植物的膳食纤维”,目前该产品在豆本豆官方电商平台销售。同时,豆本豆还宣布启用王源作为品牌代言人,提升豆本豆品牌高端形象。

在官方介绍中,达利食品方面表示,这不仅完善了豆本豆产业矩阵,还打破了常温发酵酸奶以动物酸奶为主的格局。

达利食品相关负责人在接受北京商报记者采访时表示,达利食品看到了植物酸奶作为绿色、健康食品的产业价值,因此推出了植物酸奶“植优家”。同时,植优家也是集团在植物蛋白领域的进一步拓展,符合消费发展趋势。植物酸奶的推出,将助推达利整体战略目标的实现。

部分业内人士认为,推出植物酸奶,也是由于达利食品看到了该市场风口。如今,随着人们健康意识的提升、消费需求的迭代,近几年植物基营养饮品持续受到人们关注。

数据显示,全球植物基销量在2019年同比增长25%,消费者对绿色食品、健康食品的消费态度达到70%以上。据欧睿数据,2018年全球植物奶的市场规模达到174.36亿美元,全球植物基酸奶市场规模为9.74亿美元。2018-2023年,全球植物基酸奶的复合增长率预计达17.8%,其中北美、欧洲等区域增速达到38.5%,亚太地区为3%。

随着市场不断扩大,农夫山泉、三元、养元、维维、甄养等品牌也已加入植物基酸奶市场竞争。2019年,农夫山泉推出活菌型植物基酸奶,主打“0胆固醇、0乳糖、低饱和脂肪”;2019年11月,三元食品与复星联合收购的法国圣悠活(StHubert)推出五款植物酸奶;2019年底,六个核桃推出首款杀菌型常温发酵核桃乳;随后,维维推出“维维豆酸奶”,德国的美仁食品在中国建造的生产线投产,并推出“JOMMA”活菌型植物基酸奶。

香颂资本董事沈萌分析称,植物酸奶刚刚兴起,虽然竞争者很多,但市场格局未定,达利食品仍有可能入局。

乳业专家宋亮也对此表示认同,他说:“现在达利食品入局植物酸奶品类为时不晚,如今植物酸奶刚刚兴起,因此需要大量品牌进入,从而扩大市场。另一方面,植物酸奶与达利食品原有的销售渠道一致,而‘一渠多品’战略也有助于达利食品各品牌产生协同效应,从而发挥更大的品牌价值”。

冲刺“四个百亿”

除了追赶植物酸奶的风口,达利食品这一动作也被业内看作是为了冲刺“四个百亿品牌”目标。此前,达利食品定下发展目标:力争在2025年之前培育出四个百亿品牌——达利园、乐虎、豆本豆和美焙辰。

如今,2020年已经过去,尽管达利食品的全年业绩尚未发布,但从上半年业绩来看,达利食品的发展并不尽如人意。数据显示,2020年上半年,达利收入同比下滑8.7%至101.56亿元,实现毛利40.7亿元,同比下降10.8%;毛利率同比下降1.0个百分点至40.0%。股东净利同比减少9.5%至18.76亿元。

关键词:植物酸奶

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