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追赶植物酸奶市场风口 达利冲刺“四个百亿品牌”下的隐忧

追赶植物酸奶市场风口 达利冲刺“四个百亿品牌”下的隐忧
2021-01-12 11:54:53 来源:北京商报

其中,2020年上半年,包括短保面包、豆奶在内的家庭消费分部收入同比上升7.7%至12.8亿元,包括烘焙糕点、薯类膨化食品、饼干类在内的休闲食品分部收入同比下滑2.1%至48.4亿元,包括功能饮料、凉茶在内的即饮饮料分部收入同比下滑22.7%至33.1亿元。在毛利方面,达利食品家庭消费、休闲食品及即饮饮料分部的毛利分别为6.06亿元、18.1亿元及16.3亿元,同比分别下降1.6%、2.1%及21.5%。

虽然未披露达利园、乐虎、豆本豆和美焙辰各个品牌的具体业绩情况,但据达利食品官方数据,目前,涵盖达利园、可比克、好吃点三大国民品牌的休闲食品板块,整体年度销售额超过百亿。另有调研报告显示,2019年是达利食品发力短保业务的第一年,新业务豆奶与短保面包定位早餐家庭消费市场,全年实现26.6亿元,占收入比增至12.4%,其中短保美焙辰收入达到8亿元。

中国食品产业分析师朱丹蓬对于达利食品实现“四个百亿品牌”目标并不看好。他表示,目前,达利食品旗下仅有达利园可以实现目标。当下,快消品行业的大单品时代已经过去,其余三个品牌基本难以实现该目标。

不过,达利食品官方对上述品牌发展持有信心:“家庭消费板块,作为近两年布局的战略性业务板块,依然保持了较高的增速。目前集团家庭消费板块主要包括豆本豆和美焙辰两大品牌。在‘6.18’电商大促期间,豆本豆唯甄豆奶成为天猫平台饮品单品销售冠军。美焙辰全国18个生产基地全部量产,实现了全国省会城市以及重点地级市的全面覆盖。今年1-6月,美焙辰的终端数大幅提高,增长幅度超过44%。”此外,乐虎是中国功能饮料市场位于行业前三的品牌。

中国版“雀巢”?

曾有调研机构认为,达利食品是中国版“雀巢”。

据悉,雀巢于1866年由Heinrich在瑞士的Vevey小镇创立,100多年来不断壮大,已发展成为全球最大的食品饮料公司。雀巢拥有2000多个品牌,几乎涵盖了所有食品饮料品类。2019年,雀巢实现有机增长3.5%,实际内部增长2.9%;净营业收入达到926亿瑞士法郎(折合人民币约6620亿元)。

相比之下,达利食品于1989年在福建创办,最初是一家饼干生产企业,现已发展成为中国领先的品牌休闲食品及饮料公司,拥有多元化、多品牌的产品组合。官网显示,达利食品目前在全国18个省区建立21家子公司共36个食品、饮料生产基地,1个马铃薯全粉生产基地,1家包装彩印公司。2019年全年营收为213.75亿元。按部门划分,2020年上半年,达利食品的休闲食品板块占比为47.65%,实现营收48.39亿元;即饮饮料占比为32.62%,实现营收33.12亿元;其他占比19.73%,营收达到20.04亿元。

在朱丹蓬看来,达利食品与雀巢尚不能相提并论。

不过,有调研机构分析认为,雀巢发展主要分为依靠丰富产品组合、扩大业务规模,积累资金及经验的早期成长阶段;丰富产品组合、并购及整合已有产品类别以主导市场的快速增长阶段;丰富产品组合、并购并将业务拓展到新兴市场,并建立全球规模的全面发展阶段。与雀巢相比,达利尚在发展早期。

“达利食品目前的产品线相对饱和,也缺乏足够的技术基础进行高附加值研发,因此只有走品牌营销带动的模式实现成长。”沈萌认为,如果目标为了完成而完成并不是难事,但对于企业没有太多积极意义,与其喊口号,不如扎实做好产品,当产品具有更强的竞争力,再适当施加营销助力,才是良好循环。

对于未来发展等问题,达利食品相关负责人告诉北京商报记者:“集团将继续遵循消费发展趋势,不断创新,推出更多产品满足消费者需求,同时,推动三大产业板块发展,实现整个集团业务的持续稳健发展。”

宋亮建议,达利食品未来应加强品牌建设,推动产品的渠道铺货力量,在保证产品安全质量的条件下,最大限度地提高产品口感和功能性,此外,还应发挥不同品类之间的协同效应,做到“一渠多品”,从而降低产品流通成本。北京商报记者钱瑜白杨

(责任编辑:韦玉春)
关键词:植物酸奶

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