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深圳这家火锅店的“人设”比明星立得都稳!

深圳这家火锅店的“人设”比明星立得都稳!
2021-04-25 09:07:28 来源:剑客网

摘要:好的品牌都善于给自己立“人设”

提起人设,想必大家都不陌生。

人设一词最早源于二次元动漫圈,如今已渗透到各个领域,简单来说是指人物呈现出的最鲜明的性格特征。人设一词在娱乐圈尤为流行,比如说“学霸人设”、“暖男人设”、“高冷人设”等等,这些人设,让明星的形象一下子变得鲜活起来。

现如今,获客成本越来越高,转化越来越难,用户一言不合就“闹分手”,在各种因素的推动下,各个品牌也开始玩起了人设,用有温度的故事、内容或产品,在顾客心中立起鲜明的个性,不失为一种行之有效的新营销方式。

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优质服务 海底捞

海底捞向来以极致服务闻名。

海底捞十分有底气地宣称,自己的服务“地球人都拒绝不了”,这绝非调侃。

食客纷纷戏言,“进海底捞之前我是大写的人,出海底捞我生活不能自理”。确实,只要你要求,服务员完全能替你把菜涮好蘸好料送到嘴边,更别提热情而周到地围着你转,询问“用不用给您下虾滑”,哪怕上个厕所,一路上都有人鞠躬问好,让你觉得自己是去洗手间视察的领导。更有免费美甲、无限量小零食、甩面、变脸、擦鞋、辅导作业、代打游戏、尬式过生日等一系列热情的操作。

相较于传统火锅品牌的粗放式服务,海底捞借助差异化路径赢得了市场的认可,时至今日,“优质服务”已然成为海底捞的代名词,帮助其稳坐火锅品牌的头把交椅。

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极致产品 巴奴火锅

而另一个不得不提的火锅品牌,则把产品做到了极致。

如果说海底捞制定了火锅界的服务标准,巴奴则用一己之力制定了火锅界的“产品标准”。

巴奴从供应链源头出发,提供无污染、无过度添加、无杂质的原初食材,再将成品的色香味充分展现,从菜品品质、食材品质、吃法品质、锅底品质上,重新构建了一套围绕产品的“升级版”火锅标准。

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很显然,巴奴“极致产品”的人设也得到了市场的认可,甚至有行业数据显示,这个来自二线城市的品牌,在2019年中国火锅品牌满意度排行榜中,领先海底捞、呷哺呷哺等“大牌”,位列第一。

关键词:深圳这家火锅店

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