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“橙衣”师傅的坚守 | 踏实做好药,传承匠人心

“橙衣”师傅的坚守 | 踏实做好药,传承匠人心
2020-10-13 15:09:54 来源:新华网

9月4日,2020中国国际服务贸易交易会如期而至。

服贸会同仁堂展区前热闹非凡,一位“橙衣”师傅被参展者围在中间,她一边搓着药丸,一边给大家讲着一个关于安宫牛黄丸的故事。“别看这一丸安宫牛黄丸重量只有3克,但有着严格的工艺要求。做药是救人的活儿,丝毫不容马虎!”

这位“橙衣”师傅就是小堂心目中的偶像——同仁堂安宫牛黄丸传统制作技艺非遗传承人郭凤华。

据郭师傅介绍,这小小一丸安宫牛黄丸的制作包含了研配、合坨、打条、制丸、蘸蜡、打戳等数道工序。“打条”,即把合好的药条左右粗细打均匀;打好药条,就开始“搓丸”。搓丸的搓板分成上下两片,每片上都有一个半球形的模子,上下一合,通过前后搓动药板,就会将药条切断,最后制成一个完整的药丸。

说起来简单,但“搓药可是个精细活儿!”

而且,做好的药丸讲究“圆光亮”,圆度要均匀,色泽要一致……看着郭师傅像“变戏法”一样,搓出一颗颗精致的药丸,周围的参观者无不感叹郭师傅的技艺精湛,纷纷为同仁堂安宫牛黄丸的传统制作技艺点赞。

说到这,小堂可是满满的自豪感,因为“安宫牛黄丸制作技艺”并非同仁堂唯一的非遗技艺。作为中国向世界展示中医药文化的一张名片,同仁堂集团现有包括“安宫牛黄丸制作技艺”“手工塑制蜜丸传统制作技艺”在内的8个非遗项目,先后成为了国家级、区级非遗项目,其中国家级3项。

在这里,小堂拉个小小的成绩单,各位堂粉自己看哈。

2006年6月“同仁堂中医药文化”列入首批国家级非物质文化遗产名录;2014年5月“同仁堂中医药文化(传统中药材炮制技艺)”获批第二批国家级非遗生产性保护示范基地;2014年11月“安宫牛黄丸制作技艺”获批国家级非物质文化遗产代表性项目“中医传统制剂方法”扩展名录;2017年6月“同仁堂手工塑制蜜丸传统制作技艺”“同仁堂手工泛制水丸传统制作技艺”“同仁堂阿胶传统制作技艺”“同仁堂西黄丸传统制作技艺”“同仁牛黄清心丸传统制作技艺 ”获批第五批东城区非遗名录项目……

上面我们细说了安宫牛黄丸制作技艺,接下来小堂为大家揭秘一下这制蜜丸的“门道”:

同仁堂选用“上等、洁净、地道”药材,采取特定的炮制方法进行加工,然后与炼制过的蜂蜜按照一定比例进行合坨,再经过压条、成丸等多道工序制作而成。

这一颗小小的大蜜丸融合了中药的四气五味,使得各类药物共同发挥作用,药效更好,并且蜂蜜具有保鲜性,是难得的对身体有益的抗菌防腐剂。

这蜜丸药剂的精细制作过程可是历代同仁堂人始终秉承“炮制虽繁必不敢省人工,品位虽贵必不敢减物力”理念的结晶,而且,大家熟悉的同仁堂商标的设计灵感也正是从这传统的大蜜丸中萌生发展而来。据小堂所知,同仁堂制药中最常见的蜡封大蜜丸的形状,正是如今同仁堂商标——“双龙标”的启发源泉。 

正如同仁堂“双龙标”的设计者庄书英所指出,“整个商标图案用简练笔法绘制出含意深邃的图型,寓意着源远流长的中国医药文化和同仁堂的悠久历史。”而当小堂在服贸会同仁堂展区看到“双龙标”时,仿佛也看到了无数同仁堂人对于传统技艺的坚守。

尽管,如今工业化流水线作业已成为时代趋势,但同仁堂始终在顺应现代化潮流的同时,继续坚持着传统的制药技艺和“遵古不泥古,创新不离宗”的理念。同仁堂人始终坚持在制好药的同时,传承匠人匠心,始终为保护珍贵的传统制药文化而不懈努力。未来,同仁堂也将继续秉承这一初心,踏实做好药,传承匠人心

(责任编辑:韦玉春)
关键词:传承匠人心

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