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广州增城派潭镇迟菜心开启冬日甜蜜

广州增城派潭镇迟菜心开启冬日甜蜜
2021-11-24 16:18:25

“增城好菜心、冬天火锅时”天气渐冷,眼下正是增城迟菜心正当时。增城迟菜心素有“菜心之王”的美誉,清甜可口,百吃不腻。以至于在冬日,增城派潭镇各大餐厅里,它能够集万千宠爱于一身。增城迟菜心为冬种蔬菜,立冬前栽种,经过 90 至 120 天才能收割,因其时值冷冬才上市,比一般菜心要迟,故而称为迟菜心。

好山好水好菜心

派潭镇地处珠江三角洲地区北端,位于增城区北部。派潭镇景色优美,山清水秀,旅游资源丰富,有中国大陆落差最大(428.5 米)的高山瀑布--白水仙瀑布,有舒适宜人的高滩温泉,自然景观众多。

增城派潭镇的好山好水为迟菜心种植提供了绝佳的土壤和生长环境,派潭镇迟菜心不只甜、爽、脆,而且吃起来无渣,是菜心中的极品。迟菜心最佳赏味时间是每年的12月份至次年的2月份。因地质特殊,菜心长如菜树,能长到一米高,但依然皮脆肉软,茎心肥大,叶细且厚,每根大者400多克。煮之快熟,食之香脆爽甜,因而也有了“菜王之王”的美誉。派潭镇的迟菜心采用无公害种植,喜欢的朋友们可以放心将迟菜心端上你的餐桌。

迟菜心的吃法和普通菜心无异,用来打火锅绝佳,夹起一小段菜心放在滚烫的清汤里晃个几分钟,入口汁多甘爽,也可以撕掉表面几片老叶留其精华菜心清炒、或者开水浸烫都满口鲜甜。随着保鲜技术的进步,派潭迟菜心已经走出大湾区,销向全国。

嘉华菜心节开启冬日甜意

11月20日,白水寨嘉华温泉酒店举办了菜心节之冬日开心农场活动:菜心节活动现场有舞台文艺表演互动节目和游戏区,现场也以展示当地的特色农耕文化为主,有快乐播种和农场运输项目。以迟菜心为载体,展示当地特色人文风情、美食美景、新鲜瓜果,农产品展示等,现场互动笑容满溢。

菜心市集现场,展示出迟菜心特色菜:白灼菜心、迟菜心糯米糍等地道的菜心美食,让游客感受大自然的味道。

增城派潭镇山峦叠翠,瀑布长流,空气清新且通透,森林茂密连绵,游客来派潭镇享受悠然自得舒适宜人的温泉汤池,于美景中享受鲜嫩营养的迟菜心特色美食。

广大网友也可通过电商渠道订购派潭迟菜心,新鲜可口的迟菜心现摘速运,想现场试试“菜心之王”的朋友们也可以来派潭镇各大温泉酒店及当地餐厅品尝吧!

(责任编辑:孔琳)
关键词:广州增城派

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